Al menos 100 restaurantes en la Ciudad de Oaxaca pidieron apoyos para evitar cierres de establecimientos por la contingencia del Coronavirus en el estado. Integrantes del Colectivo Ciudadano Gastronómico de Oaxaca informaron que tras la contingencia, llevan una caída del 80 por ciento en sus ventas, provocando cierres parciales o totales en algunos estados. En el caso de Oaxaca, la idea es evitar esta situación, luego que el 97 por ciento son micro, pequeñas y medianas empresas, a las cuales el gobierno del estado no ha dado prioridad en su estrategia de recuperación económica. Según datos del Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas, en Oaxaca los servicios de preparación de alimentos y bebidas de este rango suman 32 mil 722 establecimientos, con una fuerza laboral de 165 mil trabajadores. Detallaron que con el cierre parcial o total de las empresas oaxaqueñas, los empresarios se enfrentan a diversos desafíos: fondos insuficientes para mandar sus colaboradores a casa con el salario íntegro y evitar renuncias, despidos o descansos voluntarios, afectado así el ingreso económico de sus familias en esta cuarentena. Asimismo no tener solvencia para pagar rentas y servicios; nula capacidad para hacer frente a pago de impuestos, contribuciones y permisos en alta vulnerabilidad financiera, además de que se han visto obligados a dejar de adquirir los bienes y servicios que consumen habitualmente, afectando la cadena productiva. Por ello, solicitaron urgentemente tomar las medidas necesarias, en una coordinación de acciones entre la sociedad civil, el sector empresarial y el gubernamental para garantizar juntos la supervivencia de las micro, pequeñas y medianas empresas. Para ello pidieron a los tres niveles de gobierno implementar un fondo de emergencia productiva para el otorgamiento económico directo para las micros y pequeñas empresas, suspender el cobro mensual de las cuotas obrero-patronal al IMSS e Infonavit, así como la condonación del ISR. Asimismo piden la exención del ISR de los trabajadores por los salarios recibidos, o bien incrementar, por lo menos al doble, el beneficio del subsidio para el empleo; el acceso al Fondo de Estabilización de los Ingresos Presupuestarios (FEIP); el ingreso prioritario del programa “Jóvenes Construyendo el Futuro” a los colaboradores que cumplan con el requisito de edad y que hayan perdido o estén en riesgo de perder su empleo por la contingencia. Asimismo tasa cero en el pago del IVA para alimentos y bebidas preparados y deducción inmediata de las inversiones que las empresas realicen durante el ejercicio de 2020. En el ámbito estatal solicitan la condonación al 100% del impuesto sobre Erogaciones por Remuneraciones al Trabajo Personal (Impuesto sobre Nómina), acceso a financiamientos con tasas preferenciales a través del BanOaxaca, con un periodo de gracia hasta que la situación económica se regularice. En el ámbito municipal, el coletivo pidió la exención o reembolso del pago de refrendo de licencias de operaciones, durante el presente año 2020, actualización del padrón de prestadores de servicios de alimentos y bebidas preparados y combate a la piratería y la competencia desleal. Finalmente, el Colectivo Ciudadano Gastronómico, consideró importante que una vez superada la contingencia, se realicen acciones y estrategias para lanzar a la Ciudad de Oaxaca como destino gastronómico de México. Cabe destacar que esta propuesta del empresariado oaxaqueño es la primera que surge desde la ciudadanía, sin sesgos políticos o partidistas y a la cual se espera se sumen más empresas y sectores, así como las cámaras y asociaciones empresariales en general. Hasta el momento no se ha reportado el cierre de algún establecimiento en Oaxaca por tema del Coronavirus.
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